Bolo de Cenoura - Hummmmm

Olá Meninas!!
sei que estou em falta com vocês, mas aos poucos vou colocando em dia!!

Para alegrar nossa 5ª feira, nada melhor do que um bolo de cenoura!!!
Vamos lá!





3 cenouras médias raspadas e picadas
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar


Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo e o fermento. Em uma tigela acrescentar a mistura batida no liquidificador, o fermento a farinha de trigo. Misturar bem.
obs.: Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele.
Unte e enfarinhe uma forma. Despeje a massa nela. Asse em forno médio preaquecido por 40 minutos. Tire do forno, espere amornar e desenforme.

Para deixar mais gostoso ainda, que tal uma cobertura de chocolate??
Anota aí!!

1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
3 xícara (chá) de açúcar
5 colheres de leite


Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.
Uma verdadeira DE-LI-CI-AAAAAAAAA!!!