Voltei!! Com um receita - Risoto de Frango

Olá Amigas!!
Quanto tempo não é?! Mas agora estou de volta para compartilhar com vocês tudo o que faço e amo.
Para começar uma semana "com o pé direito", segue um receitinha fácil e gostosa de fazer; Risoto de Frango



Vamos aos ingredientes:

1/2 xícara de chá de cebola picada
2 colheres de chá de azeite de oliva
1 xícara de chá de tomate picado sem sementes
2 dentes de alho picados
4 filés de peito de frango cozido e desfiado
Pimenta do reino a gosto
4 xícaras de chá de arroz branco
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de cebolinha picada

Modo de fazer:
Cozinhe previamente o frango com seus temperinhos preferidos. (eu coloquei Fondor e 1caldo de galinha).
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
Acrescente o tomate e todos os outros ingredientes (exceto o queijo ralado), mexendo sempre regue com o caldo onde você cozinhou o frango(isso vai dar um sabor especial).
Deixe cozinhar por algum tempo e desligue o fogo antes do caldo secar totalmente.
Para finalizar acrescente a cebolinha picada e na hora de servir o queijo ralado.
Você pode variar os ingredientes, acrescentando milho verde, ervilha, palmito, vai do gosto de cada um.

É uma receita simples e muito saborosa!
Boa semana a todos!!